いつの間にかこの年齢だと、人を指導することも増えてきている。もちろん先輩方からもっともっと多くのことを学ばせてもらっている若造でもある。
仙台は調理場に新人が2人入った。二人とも「センス」は見える。でも、この約一年の間で沢山のスタッフを見送ったことから「恐怖」「不安」も俺の心に無いわけではない。「せっかく育てても・・・」という気持ちが多少新人教育にも起きつつある。これは「いけないこと」・。・
だから、これまで以上に厳しく指導する。「育てることは最初と途中途中」で手を差し伸べ、それ以外は「自分で育って」行かないとね。俺自身も「もっともっと」がんばるです。今日の仙台は蒸し暑く人でも少ないですね。金曜土曜と「劇混み」の仙台ThaChangでしたが今夜もがんばらないと。柏は火曜日に戻ります。
タイ料理レストランThaChangの代表♪宮城ではTVタレント活動中です。宮城テレビOHバンデス味庵チューボー担当・仙台放送あらあらかしこ「仙台放送まつりあらかしカフェ担当」・KHB東日本放送ナマイキサタデー街角インタビュー担当☆など宮城県の代表番組で活躍中です♪もちろん本職はタイ政府公認タイセレクトレストランThaChangの代表オーナーシェフです。千葉県柏&宮城県仙台駅前にて店舗展開中です♪
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検索結果
2010年6月27日日曜日
2010年6月25日金曜日
青い戦士
今日の朝方ですよねワールドカップ「日本VSデンマーク」違った?偶然見たのが「本田のシュート」で一点先制したシーンで「すご」って一言、ソファで寝てしまった自分が寒くて起きた偶然みた@ラッキーシーンでした。仙台の夜中はまだ肌寒いです。窓を全開だと夜は風邪をひきそうですねぇ。柏も仙台も今月はとっても「暇」です。なぜだろう?選挙が来月だから?ワールドカップ?両方の応援団達よぉ、応援よろしくです。笑。日本代表の選手たちの「戦闘の目」は素敵でした。俺も「ThaChang戦士」になって頑張るから。皆が疲れた体と心を@癒せる場所である為に「頑張るから」
2010年6月23日水曜日
仙台から柏
本日は車で移動なり。福島で大雨の中を減速して走行。。怖かったかもさすがに80キロまで減速したね。怖くてさ、前が見えないのよ。。。大雨で。三時過ぎに柏に到着。ストレス解消も「今日は出来ませんでした」だって、今日の大雨のように大粒の何かが降ってる・・・・いつになったら俺の心と体は開放されるのだろうか・・・。早く開放されたいな
2010年6月19日土曜日
安達太良山近くの朝焼け
強き目をした狼
2010年6月13日日曜日
津波に小波
柏のThaChangも仙台のThaChangも「毎日が変動が激しい」
混みあって入店できない夜もあれば「がらがら」って日もある
今日は仙台は挫けました・・・柏は賑わってます
昨日は逆でした
仙台でタイ料理ってまだまだ浸透していないね・・・とほほ
これが「南国居酒屋」なら来るのだろうか?
今日は凹んで帰宅の仙台ThaChangです
あ。今週は火曜日まで仙台で仕事w水曜日から柏ね
混みあって入店できない夜もあれば「がらがら」って日もある
今日は仙台は挫けました・・・柏は賑わってます
昨日は逆でした
仙台でタイ料理ってまだまだ浸透していないね・・・とほほ
これが「南国居酒屋」なら来るのだろうか?
今日は凹んで帰宅の仙台ThaChangです
あ。今週は火曜日まで仙台で仕事w水曜日から柏ね
プチパニックな仙台のランチ
地震
そう今日のランチの真っ只中に「ドン・・・ぐぐぐぐぐぐららららららら・・・どどどどどどどどどど」
って感じで大地震
8階の仙台ThaChangは大揺れ
ゲストもパニックでカレー持ってうろうろしたり、コーヒーカップと出口に行ったり、しかもスタッフのあけみさんは制服のチャックが開くし・・・。なぜだ?笑えた。しかし、大きな地震には関東で慣れているものの「宮城県沖地震」という予想がある場所では「びびる」のである・・・・。本当にびびった。
仙台の皆さん?平気だった?
しかし、よく揺れるビルです。
そう今日のランチの真っ只中に「ドン・・・ぐぐぐぐぐぐららららららら・・・どどどどどどどどどど」
って感じで大地震
8階の仙台ThaChangは大揺れ
ゲストもパニックでカレー持ってうろうろしたり、コーヒーカップと出口に行ったり、しかもスタッフのあけみさんは制服のチャックが開くし・・・。なぜだ?笑えた。しかし、大きな地震には関東で慣れているものの「宮城県沖地震」という予想がある場所では「びびる」のである・・・・。本当にびびった。
仙台の皆さん?平気だった?
しかし、よく揺れるビルです。
2010年6月12日土曜日
ツイッターもミクシーも
裏がある。笑い。
見つけた人は「すごい」です
え?
笑
今夜の仙台は涼しいです
今は風呂上りで猫ちゃんと遊んでます
泣き虫です
にゃぁにゃぁ五月蝿いです
そうだ
おお
相手しないと顔面に「猫パンチ」された
遊べとよ・・・
やだね
俺は遊ばない
見つけた人は「すごい」です
え?
笑
今夜の仙台は涼しいです
今は風呂上りで猫ちゃんと遊んでます
泣き虫です
にゃぁにゃぁ五月蝿いです
そうだ
おお
相手しないと顔面に「猫パンチ」された
遊べとよ・・・
やだね
俺は遊ばない
2010年6月10日木曜日
気持ちの良い天気@柏
2010年6月6日日曜日
ほうほうミクシー仲間はびっくり?
そうです。なんか、ミクシィからここに飛んだでしょ?笑。そうです、ここに統一しました。コメント書けない?ってかな?メッセを下さい。色々あって、コメントではなく、直接メッセを下さい。そうのほうが皆さんも個人情報が・・・みたいな。今日は朝から「体調不良」でして、目まいが直らないですねコメカミが鈍痛だし・・・。切れたらどうしよ?って感じでサボってます(スタッフルーム)で。今日の仙台は気持ちがいいです。気温もタイの朝方って感じで・・・・。今日は面接が二件ありましてこの後、19歳♀22歳♂と二人です。良い子かな・・・・。スタッフは性格が良い子がいいよね(イズミみたいな)。そうだ、そうだ、ThaChangのスタッフで現状いる子は良い子でしょ?
2010年6月5日土曜日
柏のデニーズへようこそ♪
2010年6月2日水曜日
柏ThaChangのデッキにて
夕飯は母と二人で
2010年6月1日火曜日
仙台→柏(車移動)
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