寒いな仙台

雪雪雪
雪だ
寒い仙台です
今日で２月は終了だ

雪

今日は柏～仙台ね。お決まりの移動
日曜日は２４時前に高速のりたいよね。
だから、日曜日は早めに閉店ｗってか一時間だけ早じまいっす
福島は雪でした
宮城は雨です
今は六時です。まだおきてます。すぐには寝れません。運転で脳みそが興奮してます
昨日はミドリ先生（ゲストの栄養士さん）のお土産
手作りのフロランタンｗこれは最高です
前に書いたけど本当最高のお菓子です
おきたら食べよ
では、おやすみなさい
「散歩の達人」見た？見た人はぜひ「編集者」にThaChangの美味しさやお勧めを手紙書いてくださいね。よろしくね

レベルアップ若者よ

若いうちにその人の限界の高さを作る・・・
と俺より少し先輩の一言
「若いうちに体力も知力もハイレベルにすれば年が行ってもハイレベル
」その人の自論
俺も納得
年齢とともに落ちていく・・・
もしろん「上がるものも沢山ある」
しかし、誰もが老いていく
レベル９９９にしておけば死ぬときにはレベル５００くらいかな
俺もハイレベルで死んで生きたいものだ・・・・
ThaChang門下生よ
せめてレベル５００以上いなってくれ
他の店のシェフよりもハイレベルで
頑張ろうな
師匠っも頑張るよ

明日の日曜日だしカオマンガイランチ作るわ

やぁや＠さんも書き込みしてあったからさ
しかも、カオマンガイ作れますか？ってメールも来たし
明日のランチは仙台へ行く前の置き土産で「カオマンガイ」ランチしよ
嘘じゃないぞ
作るからよ
でも「お釜」ひとつ分ね
早い者勝ちだよｗ

お釜とお釜の戦いでカオマンガイ

今日は「セビーじゃさん」がThaChangにきてくれました。
初の顔合わせです。何回も当店には来店してくれてます。
でも、初のTAの手料理です。美味しかった？
しかし、カオマンガイを作ったすが。。。。お釜が調子悪く
一時間いえ、二時間ちかっかかってしまいました
ごめんです
本当に悪くて・・・お釜がお釜を叩き壊す瞬間を見れなかった？
ってか、まじ叩き壊してやるかと思った
楽しい会話で一時まで盛り上がりました
また来てください。今度は早く作ります
TAのカオマンガイは結構、優しい味です
はい、ぜひとも
さて、朝です。寝ます
今日も仕事ですの

脳みそ死んだ模様のTA

さすがに疲れた。昨日は死んだ
店でも爆睡した。数１０分だけどね
その後来たゲストさんには寝起きで料理ですいませんでした
で
暇な木曜は終わった・・・柏も仙台も給料日前？だからかな・・・暇だった
帰宅して布団の中から記憶は少し・・・
夢で仕事・・・だから寝起きも不機嫌
今日は？元気ですが・・・・。もう少しだけ休みたいですね

眠いぞ眠すぎる

今日はさすがに立って寝れる勢いです。
今はまだノンゲストですので、一番奥の席でパソコンたたいてます
仕事が出来るのでモバイルパソコンは便利です
寝そうです・・・・小椋が横で話しかけてきますが
声が遠くなったりしますね。。。。。。

位置について７００KM

昨日から今日の朝方までで７００ｋｍの移動かよ！
移動だぜ
移動して悪いか
移動で疲れた
今は仙台の部屋だぞ
眠いけど脳みそが興奮している
寝れないのでネットだ
余計興奮だよなぁ
今日は夕方から仕事だぞ
で明日は朝の５時起床で６時には仙台出発で柏のランチだぞ
疲れたから「焼肉おごって誰か～」笑
寝よっと

学級会みたいの一言に

国会予算委員会のテレビ放送
SATOの一言「学級会みたいだね」
確かに
「政治家」
国を思うなら・・・正当の理由はあるかもしれない
「解散」「解散」ばかり言っていないで
国の立ちなおしを考えて欲しい
そもそも「解散」が多すぎる
「他国の様に一度政権をとったら４年くらいはやらせるべき」
やりたいことも出来ないジャン
これがおれの意見です
ともあれ「日本の経済を立て直そうよ、悪いことは誰でも少しはしてるよ」
国民の税金をあたかも「自分の金のように使う政治家」
口先だけの「国民の為」は止めて欲しい

散歩の達人

今日発売の「散歩の達人３月号」
JR売店。本屋さんで帰るのかな？JR売店では必ず買えるみたいです。
購入した？俺はまだよ、だって仙台だもん
首都圏のみで買えます。明日買ってみよっと
載ってなかったら笑えるよね
ブチ姉さん見てね・・直接名前出すなって？だって夕方までには見るでしょ？
そうだ、明日のランチはTAは移動してますので・・・不在ですが。おいおいここを個人的に使わないように・・・
「散歩の達人」見た人居たらメッセくださいね
thachangthailand@gmail.com

柏の皆さん

最近は毎日が早いのに一週間は長いのです。柏に居るときは仙台が気になります。逆に仙台に居る今週は柏がとても気になります。今週は仙台で過ごしましたが火曜日には柏に居ますので。え？火曜日はゴールデンですよ。石橋君と俺がWで居ます。来てくださいね。
水曜日は訳ありでまた仙台です。でもっ木曜日には柏に帰りますからねｗｗ
まだまだ予約は少しです。柏の皆さんｗ待ってるからね。
今日は仙台は晴れてます・・・したかな？今は曇り。
最近はスタッフの計らいで少しは休憩できます。
心も身体も少し軽くなります。
ゲストの皆さんの暖かさが春の訪れのように「ぽかぽか」感じます
春ですね・・・・仙台はまだ寒いですが

入管にて・・・

ちょっと用事あって仙台の入管へ行きましたが
受付にて「パスポートと外国人登録所だして」だと・・・
「え？」って俺
「ベトナム人？東南アジアの方？それとも中国人？」だと・・・・
「日本人ですが・・・」
ってかさ、国の機関のスタッフの対応の上から目線って好きじゃない

期待の隋人よ～

先日ある先生に「ブログ」の「隋人」のコメントを直接もらったｗ

「ThaChang」っレストランのもちろんメインはTAちゃんでしょ？でも、
私の目から見て「TAちゃんが隋人だとおもうよ」
・・・・・・・・・・・・

意味はなんだろ・・・

先生曰く「まだ他のスタッフさんは＠隋人レベルじゃない・・」って言われた
厳しい一言
でも「ありがたく頂戴しました」

ってことは？俺が「イケメンちゃん」ってこと？

お気に入りのアールグレイ

最近はコーヒーも飲むんだよね。昔は一切飲まなかったのだｗ
紅茶・中国茶・特に香りの強いお茶は大好きです。今もね
今夜は仙台はすっごく寒いので「紅茶を入れました」
アールグレイの濃いのが好きです
ミルクをたぷり入れて
今は紅茶のセットは置いてきたから「マグカップ」にダイレクトイン
美味しいよね～
「お気に入り」
アールグレイ
オレンジの香りのするチョコ
ショートブレッド
キーライムパイ
・・・・・

隋人はイケメンで揃えるべし

平安時代や鎌倉時代には「隋人」と呼ばれる主人を守る役職があった
そう
この部署は「イケメン」で揃えていたらしい
え？俺？
当家のｐ隋人も＠イケメンばかりでしょ？
だめ？

今週は仙台ですが

当店の「石橋シェフ」の誕生日会の写真です・・・
柏の「鋼鉄の淑女」に囲まれて笑顔が最高でしょ？
２５歳の元気？内気？な腕の良いシェフです
「ゆきちゃん」と声をかけてください。

TA

雪か関東も・・・

ママから電話。「無事ついてる？」はいはい着いてますよぉ
今日は関東も大雪なんでしょ？
仙台も普通に雪です。
SATOと二人で「前は雪なら大騒ぎしていたよね」って。
仙台生活も二年過ぎると雪い驚かなくなってる。
タイの生活で毎日が３０度を超えることに慣れていくのと同じこと。
熱いのが好いか？寒いのが好いか？
俺はもちろん「熱いのがお好き」である
アナタは？
さて、雪の仙台からです。関東の皆様気をつけて

注入注入今年は淋しいバレンタイン？

昨日は幸子がわざわざチョコ持ってきた。「今年は棒チョコ」
麻布の有名なチョコらしく、マシュマロ＆ナッツで旨い。
で、結局「幸子の義理チョコ」も１０年目だ・・・まぁ、美味しいものしかくれないから感謝？か。
さて、今日は仙台に居ますよ。仙台では「ブラウニー全員プレゼント」してますｗ

若いだけか？性格か？

一言「若いから」で済ませてしまうのが大嫌いである
昔むかし、母曰く「性行為を覚えたら大人だ」と言い切ったことがある
俺も「納得した」
でね、「１０代」の子は「我だけを通すよね」
「普通って？」「常識って？」
他人様の「言葉「行動は凄く気になるらしいのに
己は「自由」なのだ
「自由」と言う言葉は「難しい」と思う
「自由に生きたい」
そうだね「生きていけばいい」
でも「他人様に迷惑をかけないで欲しい」ものだ
「常識」って？そう、「自由」な思考は「自由」でも、「集団社会」の中では「自由」はないのだ
「家族」「夫婦」「兄弟」「友達」・・・あらゆる他人との関係には「自由」はないのだ
「自由」を強調する人間に限って「淋しい」「鬱なんだよね」とかも連呼する
「自由」＝「勝手」では無いことを気づくのはいつなのだろう？
「勝手」に生きれば「身内だってそのうちに嫌になる」
・・・・俺はどうだろ？
「自分の考えだけで生きている勝手な人間だろうか？」
「常識とは自分の常識で押し付けていないかな？」
俺は「仕事」は絶対に「自分流」で行きたい。
もちろん「尊敬している先輩」の言葉はありがたく聴き、実践させる
・・・・いい子ぶってるわ・・・でも本音
さて、今日は雨ですね。今から小学校の先生の団体様です
楽しいのよ。
さて、今日も平均年齢が１０代の柏ThaChangで仕事です。
イライラしませんよ。
さて、お兄さんは頑張りましょう
注＞ThaChangのスタッフは手前味噌ですが「いい子だと思いますよ」
もう少しですけどね’TA

柏も雪景色

なんでだ・・・ってか、二月は関東は雪の季節だよね。
雪です。町は静かですよぉ。特に車、空いている。
出て歩かない？これが基本ですか？
朝からテレビで「雪です今日は交通の乱れが・・・」「凍結に注意です」っ連呼してらぁ、商売に影響出るだろ。
乱れてないし、凍結していません。
朝からテレビはむかつくことを連呼しています。。。さて、今日は金曜日。どうなることでしょう。
柏から中継のTAからです。
TA

びっくり大賞の毎日です

特技は「話しやすさ」だそうです。
なぜじゃ？
「TAちゃんに相談」「話したかったのよこの悩み」
有りがたいですが。。。。たまに「びっくり」な話があるときがあります
「本気でびっくり」
そんな時はね「少しだけ車の遠乗り」
再来週は「銚子の朝日」見に行こうっと

柏に到着

今日は睡眠時間は３時間なかった・・けど、今は元気ですよぉ。はい”元気。
ランチは「我孫子姉さま」が来る予定
さて、仕事しよ
仕事ですよ仕事
柏も今日は寒いですね・・・曇ってる
冬の空って感じ
子供の頃に見た「冬の空」を思い出します
そうだそうだ

移動日だ

毎週移動していると時間が早いのか遅いのか判らなくなる
あと数時間したら柏にむかいます
寝
今週は木曜日以外は暇ですよ。柏ThaChang
さて少しだけ横になります。４時半には起きます

美人レポーター再度現る

http://ameblo.jp/10040905/
さて、仙台の有名タレント様女子♀の「たまちゃん」
昨夜は友人の先生とご来店。
いつ見ても素敵な女子。男子？（性格）だから魅了されるのだろうね
彼女のブログを張りました
見に行ってみてね
Taと仲良くなる女性ってなぜか「血液型O型」が多い・・・・
不思議だわ

WAIWAIタイランド登場

社長さん遠藤さんと会うのは１０年ぶりくらい。
変わらないクールさが魅力です♂
皆さんも知ってる「タイの情報誌」WAIWAIタイランドの社長さん
仙台の取材だって
で、久しぶりに料理を披露したよ
「仙台のタイ料理文化を向上」したい
俺はそう思う。「タイ料理＝辛くて臭い」このイメージは正解だけど「タイ料理＝不味い」は脱却したいのだよ。
だから、仙台や東北を挙げて「タイ料理」を広めたい。そう。
一年以内には「仙台タイフェス」を開催する予定で話を進める。
口だけにならないように、遠藤さんと約束。
夏までにはタイ情報誌「WAIWAIタイランド」で仙台特集組んでくれる予定だそうです
がんばろっと。

仙台の町を歩いても最近は

仙台の新幹線乗り場付近以外は人が少ないなぁ
柏の駅前の方が人が沢山居るような気がする
ま、駅の規模も違うからね
駅ビルの中は人が沢山居る
駅から少し離れると？
柏も同じか・・・
政治家たちよ
日本をどうにかしよ

すげ

金曜日だぜ。暇だった仙台。人が居ないぞお
寒いから？そんなことないよね。
土曜日はがんばろうっと
今日は朝からWAIWAI　THAILAND　の社長直々に来るらしいのでお店でお出迎え？
ってか、取材だわｗ
おやすみ
http://www.thachang.com/

不思議な時間の流れ

不思議だよね。時間は。無駄にも使えるし意味のある使い方もある。
もち、俺は仕事を中心に時間が回ってる。
そろそろ自分の時間を使わないとね。今年は仕事も今までどおり頑張って
自分の時間も大切にしたいなぁ。
来週はまた柏です。予約した？
毎日クリックしてる？
http://www.thachang.com/
来月、出版されるJR系の「雑誌」にThaChang出るからね。買ってください。

ランチで人気の「トムヤムクンラーメン」食べました？
ランチなら￥９８０で食べれるよぉ（柏）
仙台ならドリンク無しで￥８２０だよ。
まだ食べてないの？

家族って良いよね

家族の大切さを理解している若者はどれくらい居るのだろうか
「何でも言える」「叱ってくれる」「導いてくれる」
そう、血のつながりは何よりも強いものだと俺は思う
口うるさい親、理解をしてくれない子供、
親の理想の上に人生は成り立たない・・・これは子供の意見
経験から同じ過ちや失敗をして欲しくない親
俺も未だに母とぶつかる
そう、幾つになっても親子の関係は消えないのだ
「親が居なくなってしまたよ・・・」母が祖父を亡くした日のの一言
淋しいのだろうな・・・頼れる人が居なくなったのだろうな・・・・
子供の俺たちでは埋められないのだ
そう
居て当たり前って思う若かりし頃
親のありがたみ、これは誰が言っても判らないし理解できない
そう「自分で探し出し、見つけきずかないと」
でも「幸せ」なのだ、家族のディスカッション
俺も母を大切に思う、でも喧嘩する、繰り返すけど親子は許せるのだ
今日は仙台で素敵な「母親の涙」をみた、そう、自分の母親と重なってね
一晩寝たら「おはよう」って普通に居られる
それが素敵な家族
一杯一杯心配かけているけど息子は元気ですｗｗ
仙台は雪です、午前四時の仙台
さて、少し睡眠しましょう