一人仙台のお店で

今日はホットペッパーの撮影が昼からあった。
そこにいきなりのN会長のご来店。今日は休みの仙台店
でも、普通に料理をしてご提供。何も無く終了。
そして、今はお店で一人です
大好きなハワイアンを流してゆったりタイム？かなぁ～
１５時からはミーティングですスタッフ全員でね。
柏のお店でも「一人」で居ることが多々ある
誰も居ないお店で一人・・・・色々考えることの出来る時間
誰も居ない店内は不思議なくらいに別世界です
調理器具の音、氷の落ちる音
今違うのは、昔のように共感できるスタッフが残念ながら居ないこと
一緒に笑って、泣いて、旅をして、シ食事もして、正月には大ママの家に集まり
そう、「家族」みたいなお店だった
今は「仕事」
これで良いのかな～。これで、会社と個人は違う
わかっているけど。ThaChangの良さは、スタッフ同士の仲良しから生まれるものと信じているから
あと、一時間でミーティング開始。
誰が一番に来るのだろうか？